1.檸檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核備用;

　　2.將雞洗凈控凈水分，用腌料搽勻，放姜蒸熟，約蒸20分鐘，冷卻后切塊;

　　3.菠蘿切粒狀，將碗用水沾濕，放3片檸檬，然后雞排上;

　　4.將魚膠粉(吉利丁)加入半杯菠蘿糖水攪勻，再加調味攪勻煮滾，倒雞上，冷后放冰箱，食時反倒在碟上即可。

　　營養解析

　　雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　檸檬：檸檬的成分主要是糖，有機酸，維生素B1、B2，維生素C，煙酸，鈣、磷、鐵等礦物質。

　　檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取精油，是食品和美容化妝品的重要原料，是西餐桌上常備果品，有“西餐之王”的美譽。檸檬含有豐富的蘆丁，可潔膚美容。

　　菠蘿：菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。

　　頭癬飲食注意事項

　　1、少食用發物。發物是什么呢?如魔芋、墨魚等，一般所吃的食物對皮膚的影響會由內而外展現出來，發物中所含有的堿可能會是皮膚病患者感覺不適，更有甚者會加重病情，引起過敏的情況。

　　2、忌食生冷辛辣刺激性的食物。尤其是大蔥、辣椒、芥末等調味品，十分辛辣刺激，如果皮膚病患者食用過后，可能會引起皮膚的瘙癢，而生冷的食物如冰淇淋等等也會有這種情況。

　　3、如果你的皮膚病是由于對某一兩種東西過敏造成，那么去醫院檢查過后找出過敏源，以后一定要遠離這類食物，同時皮膚病患者的飲食應以清淡為主，切忌吃得過油過咸，都不利于皮膚的恢復。

　　總結：本文詳細的給大家介紹了一些有關頭癬的食療的方法，希望這些方法能夠給你的康復帶來幫助。此外，大家在生活中也可以多多的留意這方面的小知識，以便更好的尋求解決頭癬的方法。相信只要大家多多的留意這些常見的簡單的方法，就一定能夠有效的根除頭癬的煩惱。