螃蟹的做法其實有非常多，但是大家比較常見的還是去清蒸，因為這樣能夠保證螃蟹的原汁原味，而且這樣的做法也非常的簡單。那么大家有沒有想過別的做法?其實有時候換一種做法就是一種創新，對自我一種新的突破。中秋節快到了，螃蟹也紛紛上市了，大家可以按照小編以下教您的方法可以去試一試做一下這道菜。

　　海鮮咖喱飯

　　所需食材/廚具

　　主料

　　蟹(適量)米飯(適量)雞蛋(適量)豌豆(適量)圓腿肉(適量)

　　調料

　　蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)魚露(適量)咖喱粉(適量)紅咖喱(適量)椰漿(適量)水(適量)

　　廚具炒鍋

　　制作步驟

　　蟹洗凈，蟹黃與蟹身分開;

　　蒜拍碎，姜切片，蔥切段;

　　鍋中放入適量油，爆香蔥姜蒜;

　　將蟹肚剪成兩半，斷面向下，先煎一會兒定型;

　　將剩下的蟹全部倒入;

　　加一些料酒;

　　加兩勺紅咖喱;

　　倒入清水;

　　倒入椰漿;

　　將蔥和蒜取出扔掉;

　　加入魚露;

　　將蟹黃也倒下去;

　　燜煮片刻;

　　燜煮完成;

　　盛出備用。

　　雞蛋一只打散，豌豆煮熟，圓腿肉切丁;

　　雞蛋下鍋炒一下(剛炒過咖喱蟹，不用洗鍋子);

　　加入豌豆;

　　加入圓腿肉丁; 20 翻炒均勻;

　　加入熱米飯一碗;

　　加入適量咖喱粉;

　　翻炒均勻;

　　結語：小編教大家的美食做法都學會了嗎?這些菜不僅好吃，而且實惠，在家中自己就可以很輕易的做出來。在閑時，完全可以自己買上這些食材，在家中慢慢的去烹制，這些菜其實也就是一些家常菜，根本沒有太多的技術含量。這些菜不僅味道鮮美，食材易找，而且吃了之后還可以增強我們的免疫力，免疫力強了，對于我們的生活和工作其實都是非常有利的，而且還省了去醫院的錢。