海星是我們非常熟悉的海洋生物，它的外形非常美觀，在很多的影視作品中也能夠看到它的身影。其實它也是可以食用的，那么你知道干海星怎么吃嗎?它有哪些做法呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　干海星怎么吃

　　1.把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。

　　2.將步驟1中清洗干凈的海星籽取出來進行裝盤，然后將適量的白醋和青芥辣進行稀釋，這個一定要根據個人的喜好來調制，然后將它澆在上面就可以了，味道非常的爽口。

　　3.大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。

　　4.加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。

　　5.因為海星籽比較重，所以它會在蛋羹的底部，因此我們在蒸制的過程中一定要注意觀察，等到發現它的上層已經開始凝固了之后就取小勺子將它進行打散處理，這樣沒有熟的蛋液就會自己浮上來，如此一來海星上的蛋液就比較均勻了，這個大概要十五分鐘的樣子。

　　6.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

　　干海星的吃法

　　海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯

　　材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5-6片(因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克。

　　步驟

　　1、海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水。

　　2、把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。

　　本品功效

　　這款湯可以用來止咳平喘，同時對于生活中常見的慢性咽喉炎所引發的咳嗽能夠起到非常好的治療作用。

　　海星的功效與作用

　　海星可以用來治療急慢性驚風癥，癲癇，破傷風以及胃痛、泛酸、潰瘍等。還具有一定的治療甲狀腺疾病的作用，據現代醫學研究海星具有調節免疫力，增強體質的功效。

　　結語：通過小編上文的介紹，我們知道了干海星的相關吃法，經常食用能夠對很多疾病起到治療的作用，不過也不要過量，否則會起反作用哦。