現在的女人身體不好,要滋陰,要補血,還要補腎,但又不想吃一大堆藥,該怎么辦呢?吃什么補腎滋陰又補血?下面就跟著小編一起去學習學習吧。
蘿卜兔
用料:公兔1只,胡蘿卜150克,山藥500克,蔥頭150克,紅葡萄酒75毫升,及食鹽、味精、雞清湯適量。制法:公兔宰殺后,剝皮往內臟剁成塊,撒上鹽、胡椒粉,腌漬進味;山藥、胡蘿卜、蔥頭往皮,一同放進油中炸上色撈出;兔肉放進熱油中,煎成金黃色撈出,放進燜鍋里,加進紅葡萄酒、雞清湯,燜至八成熟時,放進山藥、胡蘿卜等,加鹽等調口味即成。
功效:有補中益氣、涼血解毒功效,適用于胃癌熱嘔大便隱血患者。
桂圓兔
用料:兔肉200克,桂圓50克,懷山藥、枸杞各30克,及鹽、雞精、料酒、姜適量。
制法:將兔肉洗凈切成塊,姜切片,山藥切塊,枸杞用溫水泡好;點火鍋中倒進水,先放進兔肉、桂圓煮沸,然后放進姜片、山藥用文火煮熟爛,再加進枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用。
功效:健強脾胃、滋養肝腎、安神補血、補中益氣。
栗子兔
用料:兔1只,栗子50克,及食鹽、味精適量。
制法:將洗干凈的兔肉切成塊,放進沙鍋里,在加水要高出肉面,先用大火煮沸騰,然后再放進栗子用小火煨燉2小時左右。等到兔肉熟爛以后、湯汁變了顏色后再關火,加鹽、味精調味品。兔肉少量食用,把湯代替茶食用,口渴就喝一碗。
功效:適用于脾腎氣虛、食欲不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者。
豆腐兔
用料:兔肉50克,嫩豆腐200克,紫菜30克,及植物油、精鹽、黃酒、淀粉適量。
制法:豆腐切塊,兔肉切片,加油鹽、黃酒、淀粉伴勻;紫菜撕成小片洗凈;鍋中倒進凈水一大碗,先下豆腐、食鹽,燒沸后加進兔片,煮片刻,加進紫菜,稍沸即可。佐餐食食,連用7~10天為1個療程。
功效:健脾益氣、利尿化痰、降低血脂。適用于脾虛痰濕型高脂血癥者。
蛋清兔
用料:兔肉200克,雞蛋清1只,大蔥100克,及料酒、精鹽、味精、白糖、醬油、醋、濕淀粉、麻油、菜油適量。
制作:將兔肉洗凈切片,盛進小碗,加精鹽、料酒、雞蛋清、淀粉攪勻上漿。將大蔥切成片。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、味精,濕淀粉調成芡汁。將油燒至四成熱,倒進漿好的兔肉,用筷子劃散,熟后倒進漏勺,鍋中留少量底油燒熱,將大蔥下鍋略煸,然后放進兔肉,加進調好的芡汁和水,顛動炒鍋,淋上麻油即成,佐餐或單食。
功效:此膳可活血降脂、消熱解毒,適用于脂肪肝、高血脂、動脈硬化者。