初春時節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發病的季節，通過飲食來增強身體免疫力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

　　回鍋豆腐

　　所需食材/廚具

　　主料

　　豆腐(適量)

　　調料

　　青蔥(2根)

　　蒜(2瓣)

　　姜片(2片)

　　郫縣豆瓣醬(1勺)

　　白糖(適量)

　　雞精(適量)

　　廚具

　　炒鍋、平底鍋、不粘鍋

　　制作步驟

　　準備好材料。

　　豆腐洗凈后切成小塊狀。

　　切好蔥，姜，蒜。

　　鍋內倒油加熱后，把豆腐放入煎會。

　　豆腐表面稍稍煎黃即可乘出控油。

　　鍋內留余油，把蔥白，蒜片，姜片放入炒香。

　　再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫縣豆瓣醬，白糖半小勺，雞精少許，翻炒均勻。

　　后把青蒜葉放入炒勻即可。

　　其實小編為大家介紹的方法是非常的簡單的，但是做出來的豆腐味道確實不一樣的，而且在做豆腐的時候因為里面已經放入了豆瓣醬等調味料，所以在放鹽的時候請大家要慎重的考慮。因為鹽吃多了會加速我們的衰老，小編在做這道菜的時候是不放鹽的，因為豆瓣本身已經夠咸了。

　　結語：這些關于免疫力的食物其實都是在我們生活當中非常的容易就可以找到的，而且做起來也是非常的簡單，做出來后胃口更是不用提了，大家有時間的時候不妨自己去菜市場買一點食材然后回家按照小編說的去親自做一做，感受一下這幾道菜的風味。人們的生活節奏非常的快，所以導致人們對于飲食和生活作息的改變，長時間下去免疫力就會下降，我們只有注意飲食，我們的身體才會好。