牙齒保養食譜

　　牙齒健美標準

　　除了需要符合醫學概念上的無齒病、整齊、潔白、無牙病，口中無異味，能進行正常的咀嚼功能;還需要符合社會基本美學，即不出現異味，沒有不舒服的感覺，口腔的咀嚼、運動、神經等系統功能，都處于正常狀態。

　　我們的飲食習慣對于牙齒的保健也是有很大的作用的，牙齒也需要補充一些營養素，如果一些營養素缺失的話，就會造成牙齦出血，牙齦脹痛的問題。保健牙齒，除了選擇一款好的牙膏以外，平時的飲食習慣也是要關注的。我們可以多吃些水果和蔬菜，因此水果中含有大量的維生素，維生素是保護牙齦的“必需品”，不過在剛刷完牙的時候好不要立馬就吃水果。水果有些涼，如果刷完牙就立馬吃水果的話，可能會造成牙齒酸澀。蔬菜也要適量的補充，同時可以吃些含鈣量較多的肉類，鈣對于保護牙齒也是很好的。

　　良好的口腔保健不是擁有健康美麗牙齒的唯一途徑。飲食習慣同樣起著不可忽視的作用。這里介紹一些日常牙齒保養的食譜。

　　加強鈣、磷的攝入--乳酪，魚肝油

　　鈣是組成牙齒的主要成分，人體鈣攝入充足則會令牙齒堅固。磷是保持牙齒堅固不可缺少的營養素，在食物中分布很廣，只要不偏食，均能攝取豐富的磷。維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收，保證牙齒健康發育。在動物肝臟、魚肝油中均含有豐富的維生素D，可適當攝取。

　　攝入足量維生素C--橘子、檸檬

　　足量的維生素C是預防牙病的重要措施，如果缺少維生素C，就可能導致牙周病。必須每天從富含維生素C的食物中攝取。蔬菜含有多種微量元素和豐富的維生素C，是不容忽視的護齒食物。每天補充適量的水果如橘子、檸檬等也是很重要的，必要時可加服維生素C片劑來補充。

　　多吃膳食纖維--芹菜，山芋

　　膳食纖維是廣泛存在于蔬菜、粗糧中護齒的營養素。多吃適當硬度的粗糙性食品，如山芋、大豆等粗糖，其含磷量比細糧高，能促進牙齒正常發育。

　　多吃含氟食品--綠茶，薄荷

　　礦泉水滿足了人體對氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。在中也含有氟質。另外，可以用茶水漱口。

　　哪些食物可以防齲齒

　　魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆這些食品含磷量高，磷酸鹽可形成緩沖系統，防止口腔過度酸化。兒童應多吃一些豆類、豆制品、蔬菜、魚、蝦等鈣質豐富的食物，以供給足夠的礦物質和維生素，使牙齒得到正常的發育。

　　牛奶和乳制品這些食品中含有大量的鈣，鈣能抑制細菌產酸，并能防止牙齒的鈣磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的細菌生長。

　　含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇，茶和礦泉水中含量也不少，氟能與牙質中的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，從而防止細菌所產生的酸對牙質的侵蝕。

　　應多食用烹調加工不過于精細的食物，因其所含的脂溶性維生素和礦物質較多，進食時需要較大的咀嚼力，咀嚼可促進唾液分泌，除幫助消化外，還可起到洗擦牙齒的作用。應少食用加工過細的精制食品(如話梅、巧克力、汽水、糖果、糕點、餅干等)。

　　水果如蘋果、生梨等在進食時可起到對牙齒的機械擦洗作用，擦去粘附于牙齒表面的細菌。此外，水果中的果膠還有抑制細菌的作用。蔬菜含有許多微量元素和大量的維生素C，也是很重要的抗齲營養素。而蔬菜纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌，可以減少食物的粘附和牙菌斑的形成。另外植物油能在牙齒表面形成疏水層，可以保護牙齒，防止牙質溶解。

　　結語：通過上述的了解，大家應該知道保護牙齒的重要性了吧。牙齒是我們吃東西的一個橋梁，也是我們維持美貌的一部分，所以我們要“善待”我們的牙齒。我們只有隨時關注的牙齒，才能讓牙齒健康的“成長”，這樣我們的牙齒才會伴我們嘗盡生活的“酸甜苦辣”!