含有豐富的優質蛋白質，可以提高身體對蛋白利用，經常食用可使血中膽固醇含量明顯降低;
2)香菇、黑木耳
是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調后，多存在湯中;
3)洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血?有害膽固醇"轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低。
4)海魚類
含有大量高級不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。
5)脫脂牛奶、酸奶
人長期飲用脫脂牛奶、酸奶，其血中膽固醇含量比一般患者少50%以上。
6)茶葉
試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率并不高，與常喝茶及運動有關。
7)高纖維飲食
被稱為現代人的第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。其它還有粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。
降血脂的飲食 下面為高血脂一天飲食舉例
早餐豆漿200ml或脫脂牛奶、酸奶200ml，素餅1兩，煮熟豆子(黃豆)10g
午餐標準粉、玉米面兩面饅頭2兩，秈米稀飯1兩，瘦豬肉25g，炒青椒2兩，炒豆角2兩
晚餐秈米飯3兩，小白菜2兩，熬豆腐1兩，粉條10g，鯉魚20g，土豆絲2兩
全天烹調用植物油：12g。
因此，高血脂患者應當吃得明白，吃得健康。盡早改善飲食結構，是治療高血脂的首要步驟，也是調脂藥物治療必不可少的前提，但值得說明的是，有些患者僅僅靠調節飲食還不能達到降脂目的，還要輔以一定的調脂藥物等其它治療措施。
結語：結合上文中小編和大家分析的在我們的生活中我們應該怎樣去進行更加合理的飲食，怎樣才能夠讓我們在平時的生活飲食中去控制我們的血脂都和大家做了一個詳細的解釋哦，如果你也患有血脂高癥狀，那么在飲食方面就一定需要注意哦。
