秋分養(yǎng)生飲食

　　1.防燥宜多吃“辛酸”果蔬

　　秋分時節(jié)，飲食上要特別注意預(yù)防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，白露的“燥”是“溫燥”，飲食上要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調(diào)養(yǎng)佳品。

    秋分節(jié)氣，我們可是適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬了犷愋偷氖卟伺c水果，比如胡蘿卜、山楂等等。當(dāng)然，因為秋分之后天氣轉(zhuǎn)涼，所以這些水果也不多吃的太多，適當(dāng)?shù)某砸恍┚秃?，尤其是本身就脾胃不好的人，吃多了水果，很容易就會?dǎo)致腹瀉。

　　預(yù)防秋燥方面，對運動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃一些滋陰、潤肺、補(bǔ)液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充一些鹽水，補(bǔ)充時以“少量、多次緩飲”為準(zhǔn)則。秋分藥膳還要善用百合，像百合蓮子羹、銀耳百合羹等，都是不錯的選擇。除飲食外，還要記得給皮膚做些保養(yǎng)，以防皮膚干裂。

　　2.朝朝鹽水，晚晚蜜湯

　　秋天氣候較為干燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補(bǔ)充水分，但喝白開水并不能抵御秋燥帶來缺水效應(yīng)。古人對付秋燥早有良方即“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”也就是白天喝點鹽開水，晚上喝點蜂蜜水，這樣既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生良方。

　　小貼士：這樣的良方貴在堅持，早飲鹽，晚喝蜜，還可以防止因秋燥而引起的便秘。

　　3.秋后蘿卜賽人參

　　蘿卜味道甘甜，很受人們的喜愛。當(dāng)然大家喜愛蘿卜的原因肯定不是因為其味道，而是因為其價值。蘿卜具有消食、生津、除澡等等的功效，具有非常高的食療價值。蘿卜營養(yǎng)也非常豐富，所以大家都說秋后蘿卜比得上人參。

　　4.秋來食鴨養(yǎng)生

　　鴨為水禽，性寒涼，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)年的新鴨養(yǎng)到秋季后，肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。

　　5.美味百合意氣安神

　　百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。當(dāng)然百合的藥用價值也很高，《本草綱目》中也有百合可潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣的記載。

　　6.養(yǎng)生水果梨和甘蔗

　　秋后是水果收獲的季節(jié)，對付秋燥，養(yǎng)生水果當(dāng)屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能;甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分，勞作辛苦、饑腸轆轆時，吃上兩節(jié)甘蔗可使精神重新振作起來。當(dāng)然，適合秋季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。

　　小貼士：由于梨和甘蔗均為性寒冷，所以對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。