相信大家是非常的喜歡吃西梅了，而且西梅的營養價值也是非常的豐富的，所以沒事的時候多吃一點西梅對于我們的身體還是非常的有好處的，但是大家在吃的時候西梅屬于什么呢?是梅的一種還是水果的一種?可能想過的人不是非常的多吧，那么今天小編就來告訴大家西梅是什么。

　　西梅是什么

　　許多人都吃西梅，而且一直是西梅西梅的這么叫，但是大家對于西梅其實是有一個非常大的誤區的，就是西梅其實真正的不是梅的一種。西梅是薔薇科的李屬，在學術界正規的中文叫法是歐洲李，其實簡單的一點說，就是叫李子，所以在吃的時候大家一定要注意這一點了。

　　另外作為零食的西梅，確切地說應該叫西梅干，是由歐洲李干制而成的。

　　如果放眼世界，西梅名字的誤會就更大。

　　香港澳門地區叫西梅，大約是因為非本土品種，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺灣地區卻叫“黑棗”，多半是從法國稱呼“法國黑棗”來的。

　　而到了美國，名字又跟西梅的產地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。

　　西梅的發跡，是從兩千多年前開始的。

　　在位于黑海和里海之間的高加索地區，群山中生長著許多高大的歐洲李樹，春天它們綻放白色如梅花般的小花，夏天就結出香甜的紫色果實。

　　當地人把這種李子奉為珍品，據說吃了可以長生不老。巧的是，那些常吃李子的人確實都很長壽。

　　高加索地區出壽星，壽星都愛吃李子。消息傳到阿拉伯商人的耳朵里，立馬變成商機，二話不說把李子賣到歐洲。

　　大概是延年益壽的廣告深入人心，李子大受追捧。不久，歐洲各地也開始引入栽培。

　　其中，法國南部的亞仁地區長勢好。法國人還給它起了法國名，叫法國黑棗。現在全球頂級的西梅，就來自法國亞仁。

　　不過讓西梅真正揚名立萬的地方，是在美國。

　　17世紀，美國加利福尼亞發現黃金的消息，引發了淘金熱潮，眾多歐洲淘金者紛至沓來。

　　1848年，一位叫路易斯的法國人也來到加州，可惜運氣不佳，黃金沒找到，帶來的錢卻快花完了。

　　走投無路之時，他發現加州的土壤和氣候環境非常適合種植西梅，路易斯在法國就是種植西梅的農場主。

　　他用后一點積蓄，在加州圣卡拉山谷購置了一小塊土地，重操舊業種起了西梅，種植、嫁接法國品種。

　　經過幾年努力，終于獲得了巨大成功。

　　到了1900年，新鮮西梅成為美國人喜愛的水果之一。

　　此外，西梅干也是每個美國家庭必備的兩種干果之一。此時加州也成為全世界大的西梅產地，世界上70%的西梅都來自這里。

　　西梅斯太勒[為西梅(Prunus domestica L.)人工培育的品種，西梅屬于歐洲李系統果樹，國外稱李，在中國稱西梅.] 屬薔薇科李屬歐洲李種，被譽為第3代功能性水果.果實除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎.

　　美國西梅始種于19世紀中期，從法國西南部引入，早在加州落戶。

　　該品種為河北省鴻志果品公司于94年從美國加洲引入，紫紅色，卯園開。

　　它是梅子系列中香味濃，糖度高，消費者喜愛的唯一品種。

　　被當地人們稱之為梅子之王。8月中旬成熟。

　　西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究

　　西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。

　　而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當于一只新鮮的水果。

　　維生素A

　　西梅所含的維生素A的含量是非常的豐富的，所以經常吃西梅對于我們的身體來說還是非常的好的。另外，維生素A獲取其實通過西梅來獲取是好的選擇了。因為胡蘿卜雖然能補充VA，但是因為其攝取的是胡蘿卜素然后轉化為VA的，但是西梅中就直接含有VA。而且VA對于我們的身體是非常重要的。

　　維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發育等。

　　鉀

　　西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。

　　同時，鉀有助于神經脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

　　鐵

　　作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

　　食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

　　維生素C

　　維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，并有助于鐵質的吸收。

　　經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。

　　維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

　　果汁

　　由于西梅的維他命C低，食時好與橙配合，適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。

　　你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。

　　熱量

　　239卡路里(100克/約5粒大西梅)

　　與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列十大榜內。

　　鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。

　　不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　其實在體育界，許多的職業運動員，主要還是一些國外的運動員，都是非常的喜歡去吃西梅的，而且時間長了也都養成了這個吃西梅的習慣了。尤其是練長跑運動的運動員，基本上每天都會吃一點西梅。因為經常吃西梅的話可以非常的好的幫助我們的肌肉進行延緩衰老。

　　就連時尚界，也開始將目光轉向西梅。

　　化妝品廠家正著手把西梅加入到護膚品中，發揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。

　　西梅休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

　　西梅是21世紀來從國外引進的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。

　　西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。

　　西梅是水果中補充維生素A的佳來源。

　　維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

　　西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。

　　膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

　　西梅美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

　　所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

　　結語：看完了西梅的介紹之后大家是不是對于西梅的認識又更加的深刻了呢?如果覺得西梅算是非常好的食物的話，那么沒事的時候大家不妨都去嘗試的去吃一點西梅，而且是不是會通過這篇文章的介紹大家都知道西梅里面都有什么樣的營養了，而且也都知道西梅是什么了吧。