有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。
其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。
雞肉蛋花湯
制作方法
1.紫菜撕碎，雞胸肉剁成泥，加入少許蛋白拌勻，蛋打散備用。2.熱水與紫菜一起放入器皿，加蓋高火煮6分鐘，依次加入蛋液，雞泥(先加一些熱湯調開)，攪拌，再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，淋上芝麻油即可。
營養解析
雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
手濕疹飲食禁忌
忌致敏食物：若在飲食方面發現有致敏食物如魚、蝦蟹、牛羊肉、雞鴨、花粉等，應徹底禁忌這些食物，以免引起變態反應，導致濕疹加重或復發。
忌吃膏粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物。
忌吃油潤的動物脂肪、海腥魚類食物。
總結：有關手濕疹的一些有關的一些食療的方法今天我們就先介紹到這里，相信大家通過文章的介紹現在對于手濕疹的飲食方法一定都有一定的了解了。此外，小編要提示大家的是，食療只能起到輔助治療的作用，病癥如果嚴重的話還是需要去醫院診療。
