我們都吃過牛肉和番茄，它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)我們的健康有諸多的好處，如果來(lái)一道番茄燉牛肉，味道和營(yíng)養(yǎng)是不是更好呢?下面就隨小編一起來(lái)看看番茄燉牛肉是怎么做出來(lái)的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們平時(shí)常吃一些雞鴨鵝肉，還有牛羊肉也是我們經(jīng)常吃的一些肉類。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且非常適合男性食用。

　　牛肉的益處

　　一、牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

　　二、牛肉含維生素B6

　　蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　三、牛肉含肉毒堿

　　我們都知道一些運(yùn)動(dòng)員他們經(jīng)常吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ饪梢宰屗麄兊募∪獗３值母谩?/p>

　　四、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

　　五、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

　　由以上我們可以得知牛肉的益處對(duì)男人來(lái)說主要是可以增強(qiáng)肌肉，很多男性都希望自己有一身強(qiáng)壯的肌肉，那就可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┡Ｈ狻?/p>

　　牛肉不僅適合男性吃，其他人吃也對(duì)身體非常有好處，但是想要擁有好身材的人也不要以為光吃牛肉就好了，還是要多運(yùn)動(dòng)。

　　番茄燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。以下是番茄燉牛肉的具體做法。

　　番茄燉牛肉的做法

　　主料

　　牛肉300G，番茄3只，蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1湯匙+清水30ML)，香葉2片，丁香2顆，八角1個(gè)，花椒3-4顆，番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽。

　　做法

　　1. 牛肉洗凈，切塊。

　　2. 冷水入鍋，加幾滴香醋焯水后撈出，洗凈浮沫。

　　3. 番茄洗凈切塊，加所有香料和調(diào)味料放入高壓鍋內(nèi)。

　　4. 放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽后壓30分鐘。

　　5. 高壓鍋?zhàn)匀环艢夂筠D(zhuǎn)入炒鍋內(nèi)，將香料和番茄皮挑出不要。

　　6. 大火煮開，湯汁收濃至咸淡合適后淋入淀粉水。

　　7. 攪勻，滾煮一會(huì)兒勾個(gè)薄芡即可出鍋。

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