營養解析

　　豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。

　　苜蓿：苜蓿中含有大量的鐵元素，是治療貧血的輔助食品，其中大量的B族維生素，可幫助治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K;

　　有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚，對支氣管炎有一定療效;另外苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。

　　便秘因注意什么

　　飲食的原則是多食纖維食物。纖維食物的量有研究顯示每天增加20-30克有助于增加排便。如水果、蔬菜、豆類、粗糧等。

　　治療便秘還可以服用纖維素類藥物如麥麩、歐車前等。

　　多飲水。每天約2000ml，包括各種含水的果汁。

　　避免導致便秘的食物。如酒精、咖啡等。

　　盡量避免引起便秘的藥物如鋁抗酸劑、鐵劑、阿片類、抗抑郁劑、抗帕金森氏病藥、鈣通道拮抗劑、利尿劑以及抗組胺藥等。

　　多吃粗纖維的食物有助于緩解便秘問題，而蔬菜、水果中富含粗纖維，可以有效預防便秘。另外，蜂蜜、核桃仁、香蕉、芝麻等具有潤腸通便作用，也是預防秋季便秘的飲食。

　　預防孩子秋季便秘可以吃些潤腸飲食，比如銀耳、百合、生梨等加蜂蜜煮粥或燉湯等。另外，山藥、荸薺、蘿卜及大蒜、洋蔥，也都能起到清心潤肺，有利于消化，預防便秘問題發生。

　　含鉛量較高的皮蛋、爆米花等，可能含有激素的蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補品等。

　　含激素食品可引起正處在快速生長發育期的寶寶骨骺提前閉合，縮短了骨骺的生長期，影響孩子的身高，甚至導致寶寶性早熟，并由此帶來一些心理問題，同時可能引起血壓增高等不良反應。

　　有些食物嬰幼兒不宜過多食用，如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯條、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內不建議大量飲用，甚至代替鮮奶或配方奶)，高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應少吃。

　　總結：今天小編就為大家介紹到這里，文章中提及的這些小知識我想大家都有一定的了解吧。因此在日常生活中我們要多加注意防范，這樣我們才能擺脫疾病的困擾。