孕婦吃味精的壞處

　　第一、吃過多的味精會導(dǎo)致鈉的攝入過多，從而導(dǎo)致水腫，血壓升高等疾病

　　從味精的化學(xué)式C5H8NO4Na，我們可以看出味精當(dāng)中含有鈉，味精當(dāng)中的鈉同食鹽NaCl當(dāng)中的鈉一樣，如果一旦我們攝入過多再加上每日的食鹽中的鈉鹽的攝入就可能會導(dǎo)致身體鈉鹽攝入過多。

　　一旦體內(nèi)鈉鹽攝入過多，將會導(dǎo)致體內(nèi)滲透壓增大，血容量增大，從而造成血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)加重，水腫等。

　　尤其會加重孕期女性的小腿腫脹，血壓升高，從而造成妊娠高血壓，妊娠期浮腫等疾病，對孕婦和胎兒的健康造成威脅。

　　第二、味精會加重我們對口味的追求

　　一旦我們適應(yīng)了味精的鮮味，那么對于不是很鮮，很香的食品，我們就會感覺到不夠美味，從而降低食欲。一旦孕婦習(xí)慣了有味精的食物，自然就增加了鈉鹽的攝入，從而造成身體的亞健康隱患。

　　綜上所述，我們可以看出味精只是我們菜肴中的一種助味劑，當(dāng)我們感覺到食欲不振的時候可以適量食用。世界衛(wèi)生組織規(guī)定的味精攝入量為成人每人每日120毫克/公斤體重，那么如果是一個50公斤的人好不超過6克。

　　而對于孕婦朋友我的建議是好不吃，如果實在感覺到食欲差的時候好不要超過5克，同時把食鹽減少到5克以下，以防止妊娠高血壓和下肢浮腫。

　　同時應(yīng)該在關(guān)火之后放入，也就是在菜肴溫度在85℃左右鮮味濃(因為味精的佳溶解度為85℃)。(注意在溫度超過100℃或者酸性和堿性的環(huán)境下放味精，會使味精失去鮮味。)

　　另外在外就餐難免要吃過量的食鹽味精的時候我們可以多吃一些青菜，雜糧豆類食物，如芹菜，土豆，雜糧飯等，以維持我們身體內(nèi)的滲透壓的平衡。

　　第三、阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收

　　人們發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質(zhì)的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后無法被人體吸收利用，會間接導(dǎo)致人體缺鋅。

　　我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發(fā)育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

　　第四、高溫下易生成有害物質(zhì)

　　味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認(rèn)為其可能有致癌性，對人體無益。

　　第五、其他可能的危害

　　過量使用味精還被認(rèn)為可能導(dǎo)致：視網(wǎng)膜受損從而引起視力下降;抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。