腹痛吃什么好
仙人掌蒸蛋
制作方法
1.將仙人掌洗凈,先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷,另一刀切斷).
2.豬肉洗凈剁細成餡.
3.蔥、姜洗凈切成末.
4.取一器皿放入肉餡,加入雞蛋清、醬油、精鹽、蔥末、雞精拌勻待用.
5.將肉餡夾入仙人掌片中,把有餡的一面朝下,放到湯盤里滴入幾滴香油,澆入蛋黃液.
6.將湯盤放到蒸鍋中蒸15分鐘,出鍋即可食用。、
營養解析
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。
但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
大蒜粥
制作方法
先將大蒜(紫皮)剝皮待用;糯米洗干凈后放入鍋中,加水1000毫升,放入大蒜瓣,置火上燒開后轉用文火熬煮成粥,調入白糖。