心肌炎吃什么好
芹菜牛肉粥
制作方法
1.帶根芹菜洗凈，切末;2.牛肉洗凈蒸熟，切成末;3.芹菜與粳米一同煮粥;4.待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
營養解析
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
草菇豬心肉片飯
制作方法
1.草菇洗凈，切片備用。豬心、豬瘦肉切片，用調料腌過備用。香米用清水淘洗干凈備用。2.將煲放在爐上，加入適量清水，花生油10克，放入香米，中火煲飯。3.待飯干水后，放入草菇、豬心片、肉片，微火煲4分鐘，撒上姜絲、蔥絲即可。
營養解析
草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。
草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
