蘿卜和帶魚都是我們生活中經常見到的一種食物，營養價值還是很高的，而且它們的做法很多，可是應該很少人吃過帶魚燒蘿卜吧，今天小編給大家推薦的就是這道帶魚燒蘿卜。下面就讓李春旺專家來講講帶魚燒蘿卜做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　白蘿卜首要功效：鎮咳化痰

　　人們對于白蘿卜，可能都只想到它切成蘿卜絲做成的一些菜，但是其實白蘿卜的營養功效還很好的，能有效止咳祛痰。

　　消化不良，可以多吃白蘿卜

　　白蘿卜具有增強食欲、消食消滯的功效，這是因為白蘿卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促進腸胃蠕動，幫助消化，提高人們的食欲。

　　養生吃白蘿卜可以降壓減脂

　　用白蘿卜或者白蘿卜籽來煮水飲用可以起到擴張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

　　本期嘉賓介紹

　　李春旺

　　男，金隅鳳山溫泉度假村行政總廚，1999年從事廚師行業，擅長魯菜、東北菜，李大廚對美食的理解是不僅要好吃，還要健康、時尚。

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　　對于血壓高的人來說，可以經常吃一些白蘿卜，或者將它榨成汁來喝，有心臟也有好處。

　　養生吃白蘿卜有效殺菌與抗癌

　　說到癌癥，人們聞風喪膽，但是在日常生活中有食物可以幫助增強體質，有效抗癌的。

　　白蘿卜就是其中一種，因為蘿卜里面有糖化酶，不僅可以分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質亞硝胺，從而保護了人體免受癌細胞的入侵。

　　而白蘿卜的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細菌、異物以及壞死細胞的能力，對人體免疫力起到增強的作用，同時抗癌能力也被提高了。

　　吃白蘿卜預防便秘

　　人人都不喜歡便秘，便秘會讓我們的腸胃不適，而且毒素堆積在身體里，讓我們的皮膚變得粗糙，還有口氣。吃蘿卜就能有效的改善這種情況。

　　帶魚燒蘿卜做法

　　主料

　　帶魚、蘿卜。

　　輔料

　　蔥、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、高湯、胡椒粉、鹽。

　　步驟

　　1.洗帶魚。

　　2.帶魚切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘。蘿卜切片。

　　3.帶魚均勻沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

　　4.油燒熱炸金黃撈出備用。

　　5.鍋里不放油，把蘿卜按圓形碼放好。

　　6.上面碼上帶魚，香蔥，姜。

　　7.把料汁兌入。小火燜開后繼續十分鐘。

　　8.中火收一下汁。