桔子皮具有健胃除濕、燥濕化痰等功效，經常使用桔子皮泡水喝，能夠增強食欲，并且改善消化不良的作用，其次對口腔異味以及口腔潰瘍的治療有一定的幫助，也可以用于防治高血壓，增強自身的抵抗力。

橘子皮是一種中藥材，具有理氣化痰健胃除濕，降低血壓的作用。由于橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，所以泡水喝的話可以起到提神通氣的作用。煮粥的時候也可以放幾塊橘子皮，不僅吃起來芳香爽口，而且還具有開胃的作用。經常用橘子皮泡水喝，還可以起到美容的作用。