苦丁茶有消炎利便、清熱解毒的作用，還具有清咽利喉的功效，苦丁茶中含有的苦丁皂甙、咖啡堿等物質，可以起到降血脂、降血糖的作用，其中含有的維生素C，還可以幫助機體提高免疫力。

苦丁茶主要具有清熱解毒、消炎通便的功效，其清頭益腦的功效可用于治療頭痛、頭暈、失眠、多夢、高血壓等風火失調引起的疾病。清熱解毒可治療口舌口瘡、眼腫痛、咽喉腫痛等內熱過多引起的疾病，消炎通便對泌尿系統感染、便秘等疾病有療效，最好在醫生的指導下服用苦丁茶，因為苦丁茶的苦味會傷胃，胃不好的病人應該小心服用。