嗓子發炎要多喝水潤喉，吃清淡的食物，可以吃各種新鮮的蔬菜補充維生素以及膳食纖維，可以吃水果比如梨子，橘子，橙子，西瓜，哈密瓜等，可以生津止渴，還可以用羅漢果，甘草等泡茶喝。

咽喉發炎有很多種病因，可以分為病毒性感染或者細菌的感染。也可以分為扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻咽炎、扁桃體周圍膿腫、咽旁膿腫、咽喉膿腫等各種各樣的炎癥。如果是病毒感染，一般不需要應用抗生素。只要多喝水，抗病毒，多吃易消化食品，不吃辛辣上火的東西，一般能好轉。如果是細菌性的感染，就要及時應用抗生素消炎消腫。同樣，不要吃辛辣上火的東西，多吃點富含維生素C的，容易消化的食物。