患有高血壓時可以吃雞蛋，但是要注意控制食用蛋黃的量，因為蛋黃中含有較為豐富的蛋白質，過量食用可能會對患者控制血壓造成影響；高血壓患者平時飲食要注意，應該以低鹽低脂為宜。

高血壓患者是可以吃雞蛋的，關鍵是吃的量是多少。因為我們只講了高血壓的患者盡量的生活要注意以下方面：1、不能吃得過咸；2、不能吸煙；3、少量飲酒。而吃雞蛋是不在高血壓治療范圍之內的。但是如果患者合并有高脂血癥，甚至已經查出動脈粥樣硬化。假如有些患者做體檢都是要去做頸動脈的超聲，如果頸動脈已經有斑塊，雞蛋可以吃。但是蛋黃還是要少吃，即每周的蛋黃攝入量最好不要超過3個，一般是3個左右。然而雞蛋白是可以吃的，雞蛋白是非常好的優質蛋白，蛋白質價值是對健康是非常有益的。