糖尿病人不能吃的食物有很多，如紅糖、冰糖、奶糖等含糖量高的食物，還有高脂肪、高熱量的食物，如奶油、肥肉等都要禁食。其次，淀粉在進(jìn)入胃內(nèi)后經(jīng)過消化會(huì)形成糖分，所以含有大量淀粉的食物，如土豆也要避免食用。您可以多吃新鮮蔬菜。

避免兩個(gè)食物，一個(gè)是糖，還有粥也是一個(gè)巨大的問題，另外在糖尿病病人身上，也是要求避免高油。高珊：我們說糖尿病的病人，我經(jīng)常跟病人說，其實(shí)你的飲食只要得到我們合理的一個(gè)指導(dǎo)，其實(shí)大家會(huì)發(fā)現(xiàn)你的飲食沒有受到太大的限制。但是有兩個(gè)問題我跟大家說，你從今天診斷開始，你就要確實(shí)是避免兩個(gè)食物，一個(gè)是糖，這是確實(shí)是不能吃的，那么我們?nèi)绻蠹乙娮R(shí)這種無論是這個(gè)我說的單糖還是多糖，單糖就是葡萄糖粉，還是大家提到的糖果之類的糖，包括我們說的這一些糖漿，還有一些含糖的蛋糕點(diǎn)心，那我這些吃進(jìn)去確實(shí)會(huì)引起血糖持續(xù)的升高，包括含糖飲料，那么這些食物確實(shí)是要求大家必須避免的，除非我們急救，否則的話大家應(yīng)該避免。還有一個(gè)食物也是我要跟大家說的，包括一些可能輕的病人還好一些，初期的病人，到了中晚期的病人，我們一再跟大家強(qiáng)調(diào)，大家喝粥也是一個(gè)巨大的問題。大家知道周它煮得很爛很軟，確實(shí)喝起來口感也比較好，有的人甚至老年人比較容易消化，但是由于它就是煮的比較爛，那么這個(gè)食物植物細(xì)胞壁被破壞以后，它吸收的速度非常快。那么到了胃里迅速吸收會(huì)引起血糖的急劇的升高，那么有的人喝完一碗粥以后血糖升到19、20，因此我們說這個(gè)喝粥，是各種糊糊，這個(gè)吸收快的食物，我們都是要讓大家避免的。另外在糖尿病病人身上，我們也是要求大家一定要盡最大努力避免這些高油，像油煎、油炸的這些，動(dòng)物內(nèi)臟這些，甚至一些瓜子、花生、零食這種膨化的食品，因?yàn)樗械倪@個(gè)不健康的成分過多，那么不僅對(duì)血糖構(gòu)成影響，那么還對(duì)我們的血脂，對(duì)我們的動(dòng)脈硬化都會(huì)構(gòu)成影響，因此都是要避免的。