懷地黃可以止血、養血、滋補腎經的功效，可以美容養顏、調經止痛，同時具有潤腸通便、清熱解毒的功效。大便干燥的人用懷地黃和生地黃一起服用，潤腸通便的效果更好。懷地黃與雞一起也可以燉湯喝。

懷地黃根據炮制的方法不同，它的品性也不一樣。鮮生地以涼血、止血、清熱解毒為主，也有一些滋補腎經的作用。生地黃主要有涼血、止血、養血為主，臨床中更傾向于涼血、補血、滋補腎陰。炮制過以后的熟地黃，增強了滋補功效，適用于腰膝酸軟、四肢無力、須發早白、人體精力不濟等癥狀。食用懷地黃要配合神曲砂仁來幫著地黃的吸收。