鐵皮石斛是一種滋補效果比較好的中藥材，但是不建議感冒發熱的患者使用，否則可能會導致病情加重。除此之外，患有高血壓、糖尿病的患者也需要避免進食，過敏體質的患者也不建議進食。

不能吃鐵皮石斛的人有很多比如說：1、兒童、孕婦應在醫師指導下服用。2、感冒發熱的病人不宜使用。對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。3、虛寒濕重者慎服。高血壓、糖尿病、腎病、肝病、心臟病等慢性病患者需要在醫師指導下服用。鐵皮石斛的營養價值是非常的高，功效也是非常的棒的，但并不是人人都能吃的。