免煎中藥究竟用開水還是溫水需要結合藥物的類型進行判斷。對于一些沒有堅硬性的中藥材可以用100度的水沖泡，比如柴胡，而對于冬蟲夏草、淫羊霍以及醋山甲等中藥材可以用溫水沖泡。

最好使用溫開水，大概七八十攝氏度左右的水就可以，只要能使藥物充分溶解就可以，不要用沸水沖泡，因為高溫容易使藥效揮發和藥物變性，中藥雖然副作用小，但是也不能隨便服用，還是需要在面診醫生的指導下進行，這樣才會更加保證效果，使身體更快的恢復健康狀態。