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蒜苔的功效與作用?

27歲2024年01月15日 03:33:18
病情描述:

我媽媽喜歡燒蒜苔給我吃,但是我不喜歡這個口感,她總是說蒜苔的營養價值比較高。我想知道蒜苔的功效與作用是什么?

醫生回答(1)
  • 任俊杰
    任俊杰主任醫師

    中國中醫科學院廣安門醫院 向他提問

    蒜苔中含有豐富的維生素,能夠起到降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,還可以預防血栓形成;其次,蒜苔中還含有辣素,所以也能起到殺菌作用,可以預防流感,防止傷口感染。同時,蒜苔的外皮含有豐富的纖維素,能夠治療便秘,經常食用后還可以預防痔瘡。如果出現食欲不振、消化不良等情況,也可以選擇適當吃點蒜苔。但吃的時候要適量,平時一定要均衡補充營養。

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