胰腺B超要空腹。

空腹狀態可使胰腺顯示更清晰。進食后，胃腸道會產生氣體，干擾超聲的傳播和成像，導致胰腺顯示不清，可能會遺漏一些細微的病變。

空腹有利于準確評估胰腺的大小、形態和內部結構。當胃和腸道內沒有食物和氣體時，超聲能夠更好地穿透，從而更準確地測量胰腺的各項指標，為診斷提供可靠依據。

如果在非空腹狀態下進行胰腺B超檢查，食物的存在可能會被誤認為是胰腺的異常，從而導致誤診或誤判。

為了獲得準確的胰腺B超檢查結果，患者應嚴格按照醫生要求保持空腹狀態，以確保檢查的準確性和可靠性，有利于及時發現胰腺可能存在的問題并進行正確的診斷和治療。