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面癱的飲食 面癱的藥膳食療推薦(7)

  主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。

  豌豆:豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,防止人體致癌物質的合成,降低人體癌癥的發病率。

  豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。

  豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

  食物相克

  粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。綠豆:綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼,不可同食。

  白扁豆粥

  工藝:煮

  口味:清香味

  菜系

  功效:快餐/主食 便秘調理

  主料:粳米 100克 白扁豆 120克

  輔料

  調料:冰糖 10克 各適量制作方法

  1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。2.鮮白扁豆沖洗干凈。3.取鍋加入約1500毫升冷開水,放入粳米,先用旺火煮沸,再下入鮮白扁豆,改用小火熬煮成粥。4.粥內加入冰糖,攪拌均勻,稍燜片刻,待冰糖溶化,即可盛起食用。

  推薦食用時間

  早餐|中餐|晚餐

  營養解析

  粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

  白扁豆:白扁豆為藥食兼優的食物,營養豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝,具有良好的促進作用。

  白扁豆中多量的纖維素,能協調和刺激腸蠕動,縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間,改善胃腸功能,從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

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