餐二血糖比餐一血糖高可能是由糖尿病、胰島素抵抗、肥胖癥等原因引起的，詳情如下：

1.糖尿病

高血糖是糖尿病的主要特征之一，糖尿病患者的胰島素分泌不足或者組織細胞對胰島素反應減弱，導致體內血糖水平持續升高，從而血糖水平餐后比餐前高。

2.胰島素抵抗

胰島素是調節血糖的重要激素，胰島素抵抗導致胰島素效應降低，細胞對胰島素的反應下降，難以將血糖轉化為能量儲備。餐后血糖水平高于正常范圍，然后緩慢下降，仍然保持相對較高的水平。

3.肥胖癥

肥胖的人體內脂肪分解產物過多，對胰島素的影響增加，使得胰島素分泌相應增多，產生胰島素抵抗，破壞胰島素的代謝和信號傳導通路。餐后體內的葡萄糖無法及時轉化為能量，積累在血液中，導致血糖水平升高。

除以上相對常見的原因之外，還可能由糖原貯存病、胰島素瘤等引起高血糖，需要進一步澄清診斷。同時，個體差異和環境因素也可以造成血糖的波動，如情緒波動、藥物作用等，需要個體化綜合評估。