扁桃體手術通常采用全麻。一般情況下，扁桃體手術會選擇全麻。全麻可以使患者進入無意識狀態，避免手術過程中的疼痛和不適感。此外，全麻還能提供更好的手術條件，使醫生能夠更精確地進行操作，減少手術風險。對于兒童和一些特殊情況下的患者，全麻也能更好地控制呼吸和血壓等生理指標。

需要注意的是，雖然扁桃體手術通常采用全麻，但具體的麻醉方式還會根據患者的年齡、健康狀況以及手術的復雜程度等因素進行綜合考慮，有時也會選擇局部麻醉。因此，在進行扁桃體手術前，醫生會對患者進行詳細評估，并與患者和家屬充分溝通，以確定最適合的麻醉方式。