黃茶10年一般不能喝。

由于黃茶的加工工藝近似于綠茶，所以黃茶的保質(zhì)期與綠茶接近，都是在1年左右。黃茶與綠茶在殺青、揉捻后的加工工藝不同，增加一道形成黃茶特點(diǎn)的悶黃工藝，此工藝可促使茶坯自動(dòng)氧化，形成黃色。存放10年的黃茶超出了保質(zhì)期，可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，則不可以喝。超出保質(zhì)期很久的黃茶中，可能會(huì)發(fā)生霉變，滋生黃曲霉菌、青霉菌等霉菌，飲用后會(huì)造成胃腸不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等消化道反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至?xí)蛩㈦娊赓|(zhì)紊亂發(fā)生休克。

在保質(zhì)期內(nèi)的黃茶滋味濃醇回甘，適量喝可解除油膩，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)新陳代謝。