扁桃體手術后，患者需要注意飲食，避免食用過硬、過熱、過冷、辛辣等刺激性食物，防止引起疼痛和出血。以下是一些適合扁桃體手術后患者食用的食物：

1.流質食物

如牛奶、豆漿、米湯、果汁等，可以減輕患者的吞咽疼痛。

2.軟食

如粥、面條、餛飩、餃子等，可以提供患者所需的能量和營養。

3.水果

如香蕉、蘋果、梨等，可以補充維生素和礦物質，促進傷口愈合。

4.蔬菜

如菠菜、油菜、胡蘿卜等，可以提供維生素和膳食纖維，保持患者的腸道健康。

需要注意的是，扁桃體手術后患者的飲食應該以清淡、易消化、營養豐富為主，避免食用油膩、辛辣、刺激性食物。同時，患者應該保持口腔清潔，避免感染，促進傷口愈合。