對(duì)于糖尿病患者來說，木糖醇和麥芽糖醇都是可以適量食用的甜味劑。

木糖醇是一種有機(jī)化合物，作為糖的替代品，它的甜度與葡萄糖相似，但在人體內(nèi)代謝后不會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，所以對(duì)血糖的影響較小。然而，木糖醇的升糖指數(shù)（GI）為7-13，雖然低，但并不意味著不升糖，過量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。同時(shí)，木糖醇在腸道內(nèi)吸收不到20%，過量攝入可能引起腹瀉。

而麥芽糖醇則是一種低熱量的甜味劑，對(duì)血糖的影響也較小。但麥芽糖醇食品往往含有大量淀粉，可能導(dǎo)致血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)盡量避免食用麥芽糖醇食品。

所以糖尿病患者可以適量食用木糖醇和麥芽糖醇，但需注意控制攝入量，避免過量食用。同時(shí)，糖尿病患者還需注意飲食管理，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食調(diào)整。