糖尿病患者可以適量吃紅薯粉，但要控制攝入量，不可吃過多。

紅薯粉雖然含有較高的淀粉，但同時也富含膳食纖維和多種維生素，這些都有助于控制血糖。然而，由于紅薯粉中的淀粉在消化過程中會轉化為葡萄糖，從而可能影響血糖水平，因此糖尿病患者需要適量食用，不能過量。除此之外，糖尿病患者在食用紅薯粉時，應相應減少其他主食的攝入，以保持總熱量和碳水化合物的平衡。同時，還需要定期監測血糖，以便及時調整飲食和藥物治療方案。