一歲寶寶上火可以吃新鮮的蔬菜和水果、清熱的粥類等食物。

1.新鮮的蔬菜和水果

比如梨，其含有豐富水分和維生素，有助于清熱降火。還有芹菜，含有豐富的膳食纖維，有利于促進腸道蠕動，緩解上火引起的便秘等情況。

2.清熱的粥類

可以適當給寶寶食用一些具有清熱作用的粥類，比如綠豆粥，綠豆有清熱解毒的功效，能減輕寶寶上火的不適。

需要注意的是，寶寶上火的情況如果較為嚴重，如出現高熱、嚴重便秘等，單純依靠飲食調整可能效果有限，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，在給寶寶選擇食物時，要注意食物的衛生和安全，確保寶寶的健康。