胃的主要功能是儲(chǔ)存和消化食物。

首先，胃具有儲(chǔ)存食物的功能。當(dāng)進(jìn)食時(shí)，食物會(huì)進(jìn)入胃內(nèi)，胃能夠容納和暫時(shí)儲(chǔ)存大量的食物，讓我們可以一次攝入較多的食物，而不是頻繁地進(jìn)食。其次，胃能夠進(jìn)行初步的消化。胃壁細(xì)胞會(huì)分泌胃酸，胃酸可以激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，從而對(duì)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的分解消化。胃酸還具有一定的殺菌作用，有利于抵御經(jīng)口進(jìn)入的有害微生物。此外，胃還會(huì)通過(guò)不斷地蠕動(dòng)來(lái)混合和攪拌食物與胃液，使食物與消化酶充分接觸，以促進(jìn)消化過(guò)程的進(jìn)行。

胃在人體的消化系統(tǒng)中起著至關(guān)重要的作用，它的儲(chǔ)存和消化功能為后續(xù)腸道進(jìn)一步消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。