高血糖患者可以吃花生，但需控制攝入量，并注意食用方式。

花生屬于高脂肪、高熱量的食物，每100克花生仁中，所含的熱量約為589千卡，脂肪含量為48.7克。而對(duì)于高血糖患者來(lái)說(shuō)，日常需要控制總熱量、脂肪的攝入，所以，在食用花生時(shí)，需嚴(yán)格控制攝入量，避免過(guò)量食用，以免導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

此外，高血糖患者在食用花生時(shí)，建議選擇水煮或清蒸的方式，避免選擇油炸花生，以免攝入過(guò)多的油脂，對(duì)血糖、血脂產(chǎn)生影響。