甲狀腺切除后早餐可以吃優質蛋白質食物、新鮮蔬菜和水果、高膳食纖維食物等。

1、優質蛋白質食物：雞蛋、牛奶是優質蛋白質的良好來源，對于手術后的恢復非常重要。它們還富含多種維生素和礦物質，有利于增強免疫力。

2、新鮮蔬菜和水果

香蕉等水果富含維生素和礦物質，特別是維生素C，有利于促進傷口愈合和增強抵抗力。菠菜、生菜等綠葉蔬菜富含葉綠素和多種營養素，對于甲狀腺切除后的患者來說是非常有益的食物。

3、高膳食纖維食物：燕麥片富含膳食纖維和B族維生素，有利于降低膽固醇和促進腸道健康。同時，它也是一種易于消化的食物。