糖尿病患者早上可以選擇以下食物，既能提供營養，又有助于控制血糖：

1.高纖維食物

如全麥面包、燕麥片、豆類等，可減緩血糖上升速度。

2.蛋白質

選擇優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，有助于維持飽腹感。

3.蔬菜

如菠菜、西蘭花等，富含維生素和礦物質，對健康有益。

4.水果

選擇低糖水果，如草莓、藍莓等，避免攝入過多糖分。

需要注意的是，糖尿病患者的飲食應根據個人情況制定，如有特殊需求或飲食限制，請咨詢醫生或營養師。此外，合理的飲食控制只是糖尿病管理的一部分，還應結合運動和藥物治療，定期監測血糖，以保持血糖穩定，預防并發癥的發生。