三七的吃法主要有生吃、熟吃等。

1、生吃

用溫水送服三七粉。生吃三七主要是發揮其活血化瘀的功效，能用來跌打損傷、外傷出血等情況，有利于使血液循環得到改善，緩解淤血癥狀。

2、熟吃

將三七與其他食材一起燉煮后服用。熟吃三七側重于補血的作用，對于氣血不足者有一定益處。比如可以與雞肉等燉湯，能更好地發揮其滋補效果。

需要注意，三七雖然有一定的藥用價值，但也不能隨意濫用。在使用三七前，應咨詢專業醫生或藥師的建議，根據自身具體情況來選擇合適的吃法和劑量。同時，要注意三七的使用禁忌，如孕婦應慎用等。如果在使用過程中出現不適或異常反應，應及時停止使用并就醫。