葛根是常見(jiàn)中藥材，具有多種功效，泡茶、煮粥、煲湯、磨粉沖服是其最佳食用方法，能清熱生津、健脾止瀉、滋補(bǔ)身體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等，但需注意其性涼，脾胃虛寒者、孕婦及過(guò)敏者慎用，且不能與杏仁同食。

1.泡茶

將葛根切成薄片，用開水沖泡，代茶飲?？汕鍩嵘颍徑饪诟缮嘣铩⒀屎砟[痛等癥狀。

2.煮粥

將葛根洗凈，切成小塊，與大米一起煮粥。可健脾止瀉，緩解脾虛泄瀉、食欲不振等癥狀。

3.煲湯

將葛根洗凈，切成小塊，與排骨、雞肉等一起煲湯?？勺萄a(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。

4.磨粉沖服

將葛根磨成粉，用開水沖服。可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，緩解月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。

需要注意的是，葛根性涼，脾胃虛寒者、孕婦及過(guò)敏者慎用。同時(shí)，葛根不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。