寶寶發燒時說冷，主要是因為體溫調節中樞功能不穩定、體溫上升期產熱大于散熱等原因引起。針對這些原因，家長可以采取以下措施。

1.注意保暖

寶寶發燒時說冷，可能處于體溫上升期，此時需要注意保暖，適當增加衣物，以幫助身體保持溫暖。

2.補充水分

發燒會導致身體水分流失，家長應注意給寶寶補充足夠的水分，以維持身體正常的代謝和體溫調節功能。

3.物理降溫

當寶寶體溫低于38.5°C時，可以采用物理降溫的方法，如溫水擦浴、貼退熱貼等，以幫助降低體溫。

4.就醫治療

如果寶寶體溫持續升高或出現其他不適癥狀，如呼吸急促、咳嗽、精神萎靡等，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。

需要注意的是，在給寶寶進行降溫處理時，應避免使用酒精擦浴，以免引起酒精中毒。同時，應密切觀察寶寶的病情變化，如有異常應及時就醫。