慢性腸胃炎需長時間管理和治療，包括就醫治療、飲食調整、注意飲食規律、避免誘因、定期復查等。

1.就醫治療

在醫生的指導下進行治療，包括遵醫囑使用雙歧桿菌、柳氮磺砒啶、硫唑嘌呤等藥物。

2.飲食調整

避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以及高纖維食物和生冷食物。多食用易消化、軟爛的食物，如米粥、面條、饅頭等。

3.注意飲食規律

定時進餐，避免胡吃海喝和過度饑餓。

4.避免誘因

避免過度勞累、精神緊張、壓力過大等，保持良好的生活習慣。

5.定期復查

按照醫生的建議定期進行復查，以監測病情的變化。