腸胃炎患者在發病期間不宜食用蝦等高蛋白食物，飲食應清淡、易消化，避免辛辣、油膩、生冷及高纖維食物，可適量食用蔬菜、水果等富含維生素和礦物質的食物，同時注意休息，保持良好心態。

1.避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

2.避免食用生冷食物，如生魚片、沙拉等。

3.避免食用高纖維食物，如芹菜、韭菜等。

4.飲食應以清淡、易消化為主，如米粥、面條、饅頭等。

5.可以適量食用一些富含維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果等。

此外，腸胃炎患者在發病期間需要注意休息，避免過度勞累，保持良好的心態，有助于病情恢復。如果癥狀嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。