(1)什么是牛初乳

　　 牛初乳是指乳牛產犢后3天內所分泌的乳汁。這些乳汁是母牛為了供給牛犢在新生環境下，可以抗外來病毒及細菌而合成的，它是富含在體內自然合成的天然抗體。它除了含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，還富含免疫蛋白球(主要為IgG抗體)、生長因子等活性功能組分，能攻擊侵入人體的致病原，抑制病菌繁殖，是一種能增強人體免疫力、促進組織生長的健康功能性食品。

　　(2)牛初乳的七大作用

　　牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統免疫力、調節腸道菌群，并促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。

　　1:增強抵抗力和免疫

　　免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統免疫能力。

　　2:促進生長發育和提高智商

　　牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明'初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間'具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。

　　3:消除疲勞、延緩衰老

　　牛初乳提取物(Bovine ColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量"，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協同效應使牛初乳能改善衰老癥狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。

　　4:調節血糖

　　牛初乳具有明顯的改善癥狀'降低血糖和增強機體免疫力'抗自由基損傷'抗衰老之功效。降糖效果顯著。

　　5:增強體質、提高運動性能

　　牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合'它是純天然的無副作用的運動營養品。生長因子可以促進肌肉生長'加快受損或老化的組織和肌肉的修復'促進脂肪“燃燒〞'增加骨骼密度'使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力'幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運動成績。

　　6:病后和術后恢復

　　牛初乳能夠增強抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉，修復RNA和DNA的作用。

　　7:調節腸道菌群