四、促進鐵吸收
鐵是人體必需的微量元素之一，參與氧氣運輸、能量代謝等重要生理過程。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，非血紅素鐵主要以三價鐵的形式存在，其吸收率較低。維生素C具有還原性，能夠將三價鐵還原為更容易被人體吸收的二價鐵，提高鐵在腸道內的溶解度，促進鐵的吸收。對于缺鐵性貧血患者，在補充鐵劑的同時服用維生素C片，可顯著提高鐵的吸收效率，加快貧血癥狀的改善。
缺鐵性貧血在全球范圍內較為常見，尤其是在女性、兒童和素食者中發病率較高。維生素C對缺鐵性貧血的改善作用不僅體現在促進鐵吸收上，還能增強造血功能。研究顯示，在補充維生素C和鐵劑的聯合治療下，缺鐵性貧血患者的血紅蛋白水平上升速度明顯快于單獨補充鐵劑，貧血癥狀得到更有效的緩解。
五、其他作用
輔助治療感冒：雖然維生素C不能直接治愈感冒，但多項研究表明，在感冒初期開始補充大劑量的維生素C(一般為1-3克/天)，可以在一定程度上減輕感冒癥狀，如縮短感冒病程、緩解咳嗽、流鼻涕等癥狀。這可能與維生素C的抗氧化、增強免疫力以及抑制組胺釋放等作用有關。組胺是一種在感冒時會釋放的物質，會導致鼻塞、流涕等癥狀，維生素C能夠抑制組胺的釋放，從而減輕這些不適。
改善牙齦健康：維生素C對牙齦健康也有重要影響。缺乏維生素C會導致牙齦組織的膠原蛋白合成障礙，使牙齦變得脆弱，容易出血、發炎。補充維生素C可以促進牙齦膠原蛋白的合成，增強牙齦組織的抵抗力，預防和改善牙齦炎、牙齦出血等問題。保持良好的口腔衛生習慣，同時適當補充維生素C，有助于維護牙齦健康。
維生素C片在增強免疫力、抗氧化、促進膠原蛋白合成、促進鐵吸收等方面具有顯著的作用與功效，對人體健康的多個方面都有著積極影響。然而，在使用維生素C片時，也需要注意適量原則，過量服用可能會導致一些不良反應，如腹瀉、惡心、嘔吐等。一般來說，成年人每日維生素C的推薦攝入量為100毫克，可耐受最高攝入量為2000毫克。在補充維生素C片之前，最好咨詢醫生或專業營養師的建議，以確保安全有效地發揮其健康益處。
