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20151209爸爸廚房節目:油燜大蝦的做法

  蝦的營養價值是非常豐富的,經常吃能補充人體所需的蛋白質,而且蝦皮還有不錯的補鈣作用。那么生活中油燜大蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  油燜大蝦的做法

  材料

  帶頭大蝦500克。

  姜15克,蒜15克。

  蔥1-2根,生抽1湯匙。

  料酒1湯匙,糖1/2茶匙。

  做法

  1、首先我們就要將準備好的大蝦剪去長須,接著就要在蝦的背部剪一道口子,將里面的黑線取出,備用。

  2、姜和蒜切末,蔥分蔥白蔥綠,蔥白切節,蔥綠切蔥花。

  3、炒鍋燒熱,加入約兩湯匙油,油熱放入姜末、蒜末、蔥白和大蝦一起翻炒。

  4、然后將其轉中火,然后蓋上蓋子燜1分鐘,接著在加入適量的生抽、料酒和糖,進行翻炒即可。

  5、再蓋鍋蓋燜1分鐘即可,出鍋時撒上蔥花點綴。

  油燜大蝦

  材料

  鮮蝦300g,油,鹽。

  蔥絲,姜絲。

  番茄醬1大勺。

  生抽,糖5g,料酒。

  做法

  1、將新鮮大蝦用涼水洗凈。

  2、剪去蝦腿、蝦須并抽出沙線。

  3、然后我們就要將準備好的蔥和生姜清洗干凈,接著再將其切成絲,然后放進盤中備用就可以了。

  4、鍋燒熱,放少許油,燒至六七成熱,加入大蝦煸炒。

  5、煸炒至蝦殼變硬,加入番茄醬繼續煸炒。

  6、下入蔥姜絲炒香。

  7、烹入料酒,加入鹽、糖、生抽和少量的水燒開。

  8、中火燜至湯汁濃縮即可。

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油燜大蝦的做法 爸爸廚房節目 蝦的營養價值 
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