普洱茶就生長在這終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中，屬于有機茶。普洱茶產區的茶樹多與樟腦樹混作，品質特優。

　　2、品種優良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發得又大又嫩，白毫特多，內含的化學成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

　　3、形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。

　　4、制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。

　　5、越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質期不同，有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆后發酵制成熟普洱茶后，有一個緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風格越濃厚，質量也較高。

　　6、據西南農業大學劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

　　7、飲法多樣。可泡飲、煮飲，可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。

　　8、久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是產生眾多普洱茶“發燒友”的原因。

　　8、老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語：“早茶一盅，一天威風。午茶一盅，勞動輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不動”。

　　9、收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產地收藏;可按生產的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。

　　10、有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌抗癌等功效。

　　普洱茶的上述特點，正如普洱茶專家鄧時海教授所說：“普洱茶是明日之星。”普洱茶應當單列為一種茶類，即普洱茶類。

　　普洱茶的沖泡及品飲

　　好的茶飲需要合適的泡飲技巧，那么普洱茶又有怎樣的沖泡及品飲技巧呢?下面小編就一一為大家介紹一下吧!

　　1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。

　　2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%。將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣兩星期,再沖泡味道更好。

　　3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水，對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者冰過以后再喝。

　　4、品飲普洱茶必須趁熱聞香。舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面。此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴。此乃品茗之佳感受“回韻”。