聽見安吉白茶這個名字，大家是不是覺得安吉白茶一定是白茶呢?然而事實上安吉白茶屬于什么茶呢?大家知道安吉白茶的泡法是什么樣呢?安吉白茶產地在哪里呢?下面小編就來給大家介紹一下安吉白茶。

　　安吉白茶屬于什么茶

　　安吉白茶與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針，白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡丹指綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一種特殊的白葉茶品種，色白是由品種而來。安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

　　安吉白茶雖名為白茶，但它和傳統的白茶不一樣，屬綠茶類。因為它是白葉茶(只是在生長過程中的一段時期會是白色的)按照綠茶的方法制作而成的。新葉經過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是整形理條，后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉碧，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。

　　歷史淵源

　　具有關記載，安吉白茶的野生白茶樹早是在1903年的孝豐鎮的馬鈴岡被人們發現的，春天的時候這些茶樹的嫩芽看起來都是白色的，春天至夏天這段時間，茶葉慢慢從白變綠，到夏天的時候就變為全綠色了，十分的罕見。從這些茶樹上采摘的嫩葉制作的茶品，品質十分的優異，不過后來這些茶樹去消失不見了。

　　近代發現的安吉白茶茶樹是在1982年的時候，在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上被人們發現的。這株茶樹的樹齡超過了一百年，茶樹上的嫩葉都是白色的，只有葉脈看起來稍微顯現綠色，茶籽結的葉比較的少。經過當地林業技術人員的剪取插穗繁育，成功培植出茶樹品種。增加了種植規模，安吉白茶產量也有所提升，不過由于產量較少，品質佳，因此供不應求。

　　安吉白茶有什么功效

　　我國茶學專家莊晚芳先生高度評價安吉白茶，稱其“具有觀賞、營養、經濟三大價值，普通綠茶不能與之相比”。一般來說，安吉白茶有以下功效：能通常調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓;保護神經細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;具有消除神經緊張和鎮靜作用;改善女性經期綜合癥; 增強抗癌藥物的療效;提高學習能力與記憶力;減肥、護肝的作用。

　　安吉白茶產地

　　安吉白茶產于浙江省的安吉地區，安吉位于天目山的北面地區，這邊的山峰重巒疊嶂，樹木十分的茂盛，常年多雨，群山為云霧所環繞，土壤十分的肥沃，對于安吉白茶的生長十分適合。