舌頭是我們口腔中一個重要的器官，不要看它不起眼但是卻起著重要的作用。舌頭上分布著味蕾，平時我們在吃飯時用來感覺食物的酸甜苦辣，如果沒有沒有舌頭來感知食物的味道，我們吃飯時真就味同嚼蠟了。舌頭除了能夠感知食物的味道，還是主管語言的一位重要器官，聲帶在震動時發出頻率不同的聲音，再經過舌頭的巧妙轉動，就變成我們想要表達的意思。可見小小舌頭的作用還是很大的。
中醫理論中舌頭對應著人的五臟六腑，舌兩側對應著肝膽，舌尖對應心肺，舌中對應脾胃而舌根則對應腎臟。所以從舌頭上也能看出人體器官的情況。中醫講究望聞問切，所以中醫在治病是都會觀望患者舌頭，以便確診疾病。平時我們自己也可以對照鏡子來判斷自己的身體情況，預防疾病。
在觀察舌頭時主要觀察兩個方面，第一是舌體，第二是舌苔。舌苔是附著在舌體上的一層物質，是因胃氣所生。當出現疾病時，人體的五臟六腑會出現陰陽失衡，氣血不調，津液分泌失衡都會在舌苔上有所體現，所以通過觀看舌苔就能夠知道身體五臟六腑是否生病，那個部位生病以及病情程度。
1. 正常舌象
健康人體的舌頭是柔軟，活動靈敏，舌體顏色呈現圓潤淡紅色，舌苔均勻，干濕適中。
2. 舌頭顫抖
當對著鏡子發現舌頭出現顫抖的現象，證明體力消耗過大，需要馬上休息。其實這個道理很簡單，如果我們在很累情況下在去舉起重物，手臂就會因為過度用力而顫抖。舌頭同樣因為此而顫抖。
3. 舌頭出現紫色
上文中提到舌兩側對應著肝膽，肝臟出現排毒不及時，體內毒素增多就會出現舌頭泛紫的現象。這種情況一般需要堅持飲食清淡，有規律的睡眠習慣，應該能很快恢復。
4. 舌苔過厚
舌頭發白，舌苔太厚表明胃火較重，多數因飲食過多，過雜引起的。上面談到舌苔是因胃氣所生，當胃火較重時，會第一時間體現在舌苔上。這是可以食用一些去去火食物，或者直接找消化科的醫生能夠快速解決胃火重的問題。
5. 舌苔變薄
舌部出現舌苔脫落，表明顏色不均勻。說明人體抵抗力在下降。舌苔能體現五臟六腑的疾病，一旦生病胃氣失衡，就直接天在舌苔上。所以出現上面的情況要注意增強自身免疫系統，遠離易過敏物質。
