酒這個東西，應該是我們日常生活中常見不過的了，我們找到家里的白酒瓶子看一下原料配方，就可以看到糧谷總是出現在第一個，白酒就是以糧谷為主要的原料，以大曲、小曲或者是麩曲和酒母等，為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制出來的蒸餾酒。酒雖然能讓人喝醉，但是白酒卻是我們日常生活中大的幫手。

　　在古代，白酒被稱之為燒酒，李時珍的《本草綱目》中記載道：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。”所以可以看出，我國的白酒，真的已經存在了很多年擁有很長的歷史。

　　白酒，不同于其他的黃酒、啤酒、紅酒等，白酒含有很少的鈉、銅、鋅，基本上不含維生素和鈣磷鐵等營養成分，白酒能夠活血通脈，消除疲勞，陶冶情操，也會有讓人御寒的功能，而且飲用少量的低度白酒可以擴張小血管，也可以讓我們血液中的含糖量降低，促進我們身體內的血液循環，延緩膽固醇等脂質在我們血管中的沉積，但是白酒喝多了，喝醉了，就會讓我們神志不清，很可能做出酒后出格的事情，所以，喝白酒要定量，不能貪杯。

　　但是在其他方面，白酒也會有很多用處，酒在醫學上的應用是中國人在世界醫藥學的一大貢獻，在中國古代，我們用酒治病的方式是非常普遍的，在歷史中各種醫學典籍中數不勝數，《內經》中有用酒療疾的內容;《傷寒論》《金匱要略》中有關酒的方劑多達16種。由于白酒具有預防疾病、治療疾病、保健身體等多重作用，作為一般家庭儲備一點高濃度白酒可以較好地預防一些常見疾病。

　　1.預防褥瘡

　　褥瘡，就是由于各個局部組織長期受到壓力，發生持續的缺血，缺氧，營養不良等而導致組織的潰爛壞死，褥瘡在康復治療和護理中是一個非常普遍的問題，但是，據有關報道稱，仍然有每年約有6萬人死于褥瘡。

　　然而白酒，就可以很好的預防褥瘡。

　　操作方法：將40度到50度的白酒倒入手中，按摩長期臥床患者的背部，腰部，臀部等部位，就可以促進局部的血液循環，達到預防褥瘡的目的。

　　2. 退熱降溫

　　發燒是由很多致熱源的作用導致體溫調定點上移而引起的調節性體溫升高，每個人的正常體溫都不相同，而且受到很多因素的影響，常見的是感冒發燒和感染發燒，是由于各種細菌的感染，病毒的感染，支原體的感染等引起人體與正常體溫不同的溫度，一旦發燒，人體會感覺特別不舒服，而白酒，就可以有效的退熱降溫。